20 mai 2008
Macarons
Chose promise, chose due, des photos des macarons que j'ai peiné à faire cet après-midi ! J'ai eu beau suivre la recette à la lettre, je ne suis pas du tout contente du résultat : les macarons (coques) se "cassent" dès qu'on les soulève, la crème au beurre a beaucoup trop le goût de beurre justement et pas assez le goût de vanille (oui ce sont des macarons à la vanille, pas au citron !!)... Beaucoup de travail pour seulement 6 macarons pouvant se prêter au jeu de la photographie... Je pense que la prochaine fois je tenterai une autre recette, et une garniture à la confiture pour que ce la soit moins lourd, du genre framboise ou fraise...
Commentaires
Pour une première, ils sont mimis moi je trouve! allez au boulot, lol
Mmmm ils ont du être bons :) !
J'ai le même bouquin il est pas mal ^^ Tes macarons ont l'air plutôt réussis pour une première, le secret c'est l'entrainement, quand je m'y suis mise j'en ai fait 3-4 fournées par semaine pendant environ un mois et maintenant je ne les rate presque plus jamais! (ça arrive encore qq fois qd mm ^^) Pour la crème au beurre le mieux c'est de la battre au batteur électrique et de mettre pas mal d'extrait de vanille sinon c'est vrai qu'on à l'impression de croquer dans la motte de beurre ^^
Arf je vais en refaire alors ! Ma première bonne résolution de l'année 2009 : refaire des macarons !
Puis : faire plus de sport !
Bonne année à tous !
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